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专访诺梵总司理熊位东：松露巧克力累计卖出32.8亿颗，我们做对了什么？

食物板 6天前

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你平时刷抖音和直播有没有看到过诺梵家的松露巧克力？我想许多人的回覆是一定的。

就是这家从淘宝C店起步的诺梵巧克力，一连踩中了淘宝转天猫、社区团购、抖音电商三大风口，只用十几年就迎来了品牌新变。从2021年至2023年，诺梵松露巧克力累计销售超32.8亿颗。（相关数据由国际权威调研机构弗若斯特沙利文正式认证）

面临云云不错的效果，诺梵巧克力品牌都做对了什么呢？以及怎样掌握趋势风口和玩转抖音“种草营销”的呢？针对以上问题，食物板专访到了诺梵品牌的总司理熊位东，并从产品、营销、渠道、立异等多角度睁开讨论。

01

坚守行业十几年，踏准风口迎来新变

食物板：想先向您相识一下，诺梵食物多年来的生长历程和主要时间节点，以及多年来专注生长糖果巧克力品类立异事业的初志和想法。

诺梵熊位东：众所周知，巧克力是进口货，商品化的巧克力是在1989年由德芙带入中国市场。2008年，当我在寻觅创业偏向时，发明外洋品牌在中国市场占有重大份额，而国产巧克力品牌则深陷逆境。经由深图远虑，我和姐姐决议投身巧克力行业，立志振兴国产巧克力品牌。因此，“诺梵”（源于拉丁文“Novo”）应运而生，我们期望它能成为巧克力市场的璀璨新星。

2011年是具有要害意义的一年，我们投资建设了首家巧克力工厂并实现了投产，正式踏入巧克力制造领域。2012年，品牌注册乐成并在淘宝商城上市。2013年，诺梵巧克力在淘宝商城脱销走红，这给予了我们很大的激励。

随着品牌的生长，2015年我们建设了巧克力研发中心，并推出了新品诺梵松露巧克力，进一步牢靠了市园职位。2018年，线上年销售额乐成破亿，增添率高达67%，这批注诺梵松露巧克力深受消耗者认可。

2020年是重大的转折点，诺梵生长步入快车道，嘉兴生产基地也涤讪开工。2021年，诺梵松露巧克力销量凌驾1000万盒。2022年，诺梵松露巧克力年销量突破1500万盒，嘉兴生产基地一期完工，年产能抵达4.5万吨。2023年，我们以“中国味、中国巧”为偏向推进多品牌战略，诺梵旗下的松露巧克力累计售出凌驾32.8亿颗。

多年来，我们专注于糖果巧克力品类的立异，初志在于突破外洋品牌的垄断，为消耗者泛起高品质、独具特色的国产巧克力产品，让中国消耗者品尝到属于自己的鲜味巧克力，同时推动国产巧克力行业蓬勃生长。

02

线上线下突破，玩转抖音用户“种草营销”

食物板：据相识，从淘宝C店起步的诺梵巧克力，一连踩中淘宝转天猫、社区团购、抖音电商三大风口，大大都销售额泉源于电商。关于这一生长战略，您都是举行了怎样的思索和怎样推进的呢？必赢亚洲头-条

诺梵熊位东：基于国际糖巧巨头在线下市场的绝对垄断态势，电商及新消耗的兴起为我们提供了弯道超车的难堪契机。食-业-头-条

首先，我们清晰地熟悉到线上渠道所蕴含的重大潜力和多样性。关于像抖音、天猫、京东这类效率与品牌细密团结的渠道，我们举行了细腻化运作。在新品牌、新消耗崛起的要害时期，我们坚信年轻消耗市场潜力无限。年轻人追求个性化，购置力强劲且不知足于古板产品与渠道，为新消耗品牌创立了生长契机。

诺梵全力打造切合新生代“审美”、“价值”和“态度”的产品，充分验展数字营销的效能，精准定位年轻群体的需求。自淘宝平台兴起以来，我们十多年持之以恒地耕作。在古板电商巨头平台如京东、天猫稳稳扎根，确保了普遍的市场笼罩和稳固的品牌形象。同时，细密追随消耗趋势结构抖音等短视频兴趣电商平台，通过内容营销吸引年轻消耗者，借助拼多多的社交裂变拓展用户群体，从而构建起笼罩全网的重大线上销售系统，逐步突破国际巧克力巨头的垄断时势，乐成实现中国巧克力品牌的弯道超车。必赢亚洲-头条

通过这些战略的有用实验，诺梵巧克力不但乐成掌握了电商生长的黄金时期，还乐成塑造为深受年轻消耗者喜欢的品牌。我们坚信，随着市场的一直演进，诺梵将一连推动海内巧克力市场的生长潮流。shi-ye-tou-tiao-cn

食物板：据相识，由于较为特殊的产品属性，抖音渠道是品牌目今的战略渠道，并且在平台取得了不错的效果。以是想请您详细先容一下，诺梵品牌是怎样玩转抖音用户“种草营销”的呢？

诺梵熊位东：2020年，我们洞察到了抖音平台的重大潜能，其优质的内容生态、强盛的分发能力、完善的生意链路以及富厚多样的营销工具，为我们营造了绝佳的营销情形。正因云云，我们将抖音视作种草营销的焦点阵地。shiyetoutiao.cn

针对抖音渠道，我们推行了定制化的营销战略。以提升A3人群（即已被引起好奇、自动搜集品牌相关信息的人群）的规模和渗透率为要害指标，在圣诞年货节等要害销售节点集中发力。一方面，约请十多位明星迅速引爆话题，吸引用户关注，同时与30多万网红主播通力协作举行直播销售，快速提升品牌影响力，乐成实现快速出圈。另一方面，聚焦美食攻略和节庆攻略，通过达人种草为用户提供有价值的内容，增强用户沉淀。shiyetoutiao

别的，我们高度重视自播的作用，通过自播承接溢出流量和举行回流收割，实现流量的高效使用和转化。

正是依赖这些战略的协同作用，我们在抖音平台总计收获过亿的有用精准用户，焦点人群渗透率凌驾50%。与此同时，产品销量大幅增添，岑岭单品月销超2亿元。在竞争强烈的新消耗品牌领域，取得了显著的效果。

食物板：据相识，诺梵品牌不但在线上渠道取得了突飞猛进的效果，其在线下渠道也突破了万家终端，想请您先容一下诺梵品牌在线下渠道的“打法”，以及竞争优势方面有哪些？必赢亚洲

诺梵熊位东：在诺梵品牌的线下渠道拓展历程中，我们所接纳的“打法”主要是步步为营、稳扎稳打。

首先，我们会投入大宗的人力和物力举行深入的市场调研，始终遵照“先模子、再规模”的原则，周全且详尽地相识差别地区和终端的详细需求特征�；谡庑┫昃〉牡餮行Ч�，我们能够有的放矢地举行铺货，切实确保产品与外地市场的需求实现精准匹配。

在竞争优势方面，卓越的产品品质是必赢亚洲立身之本。从原质料的精挑细选，到生产工艺的严酷把关，我们始终全力以赴为消耗者提供高品质的巧克力。富厚多元的产品线是必赢亚洲一大突出亮点，能够充分知足差别消耗者的多样化需求。强盛的品牌影响力使消耗者对必赢亚洲产品抱有更多的信托和期待。shiyetoutiao.cn

同时，我们为线下终端提供多角度的专业销售培训和支持。从产品知识的教授，到销售技巧的作育，确保终端销售职员能够为消耗者提供专业、知心的优质效劳，进而营造出优异的效劳体验。必赢亚洲头-条

别的，与线下渠道相助同伴建设恒久稳固的相助关系，是我们市场拓展的要害支持。我们携手配合制订营销战略，共享生长的丰富效果，同心协力推动诺梵品牌在更为辽阔的市场中落地生根、昌盛生长。

03

突破节日限制，打造品牌焦点竞争力

食物板：由于巧克力产品具有很强的季节性和节日属性。在这一方面，您以为品牌该怎样去突破这些限制，以及怎样在旺季实现更好的销售呢？

诺梵熊位东：没错，巧克力由于自身的特点，确实保存显着的季节性和节点属性。关于这种情形，我以为品牌若要突破这些限制并在旺季实现更精彩的销售，需要从以下几个要害方面入手：

首先，陪同着生涯水平的显著提升以及年轻人看法的一连转变，巧克力的消耗场景和需求已经爆发了深刻转变。我们绝不可仅仅将视线局限于西方节日，而是应当把重心置于中国富厚多元且独具魅力的年节文化之上。以年节场景作为突破的要害切入点，围绕送礼这一需求全心打造特色产品更为要害。例如，诺梵松露推出的“生肖年货礼盒”，为巧克力付与了“欢聚+分享”的深远内在。shi-ye-toutiao

同时，坚定不移地坚守“中国巧·中国味”的焦点理念，通过降低甜度来契合国生齿胃，乐成开发出具有中国饮食文化特色的奇异风韵，并通过产品设计生动讲述中国故事。别的，对产品形式和包装的立异是必不可少的主要环节。依据差别的季节和节日，全心设计出独具匠心、独具匠心的造型和包装，显著增强产品的吸引力与新鲜感。

要在旺季实现更为卓越的销售业绩，一方面要提前详尽入微地做好市场展望和生产准备事情，务必确保供应的富足与稳固；另一方面要鼎力大举强化营销推广的力度，充分运用线上线下多种渠道，精准触达目的消耗者，全力引发他们的购置欲望。

总之，只要我们能够深度洞察中国消耗者的需求，深度挖掘文化内在，坚韧不拔地一连立异，就一定能够突破巧克力产品的季节和节日限制，在旺季斩获令人瞩目的销售佳绩。

食物板：您怎样看待巧克力品类在海内市场的生长潜力和痛点，同时面临国际品牌以及线上品牌的同台竞技，您以为诺梵品牌该怎样打造焦点竞争力，提升产品和品牌的差别化呢？shiye-toutiao.cn

诺梵熊位东：在我看来，巧克力品类在海内市场拥有着辽阔的生长潜力。陪同海内消耗者生涯水平的一连提升，关于高品质、多元化巧克力的需求势必会一直上扬。然而，当下也保存一些痛点，例如消耗者对巧克力的认知尚不敷周全，市场竞争的强烈导致产品同质化征象较为突出等。面临国际品牌和线上品牌的竞争，诺梵品牌打造焦点竞争力、提升产品和品牌差别化主要从以下几个方面发力：shiye-tou-tiao

首先，明确产品定位。我们立志“做速溶的巧克力”，运用瑞士原装入口的高端装备和精湛工艺，全心研磨质料，精准调控温度，抵达入口即化效果。每款产品都历经严酷评审和多次配方调解，力争优质口感。依赖自有研发团队和自建工厂，一连在产品体验和口感升级方面推陈出新，确保每一块诺梵巧克力都能入口即化、令人回味无限，以高品质的口感知足消耗者。从现实销售数据来看，较高的复购率也证实了产品口胃获得了消耗者的认同。

其次，【松露巧克力】新品类。自2016年起专注于这一领域，从主流巧克力中乐成突围，依附奇异的形状和口感给消耗者带来双重攻击。通过严酷把控全链条和一连举行产品迭代，拥有近70%的市场占有率，塑造出差别化优势。shiye-toutiao

再者，打造更契合中国生齿胃的产品。深度洞察中国消耗者的味蕾偏好，提出“中国巧·中国味”的理念，融合如桂花、茶叶等古板食材，调解甜度以顺应康健饮食的趋势，让消耗者在品尝鲜味的同时明确中国古板文化。

食物板：您怎样看待新时代的消耗者关于糖果巧克力产品的康健化需求呢？后续诺梵品牌是否会在相关方面举行立异实验和突破呢？

诺梵熊位东：消耗者关于糖果巧克力产品的康健化需求与日俱增，这一趋势完全在情理之中。在后疫情时代，人们的康健意识显著提高，在食物选择上变得更为审慎和注重。0糖、低糖、低脂以及拒绝“科技与狠活”，成为消耗者的主要诉求。食-业头-条

关于我们巧克力行业来讲，这无疑是一柄双刃剑。一方面，古板的高糖高脂巧克力或许会遭遇一定的市场挑战；但另一方面，这也为我们创立了立异和突破的契机。shiyetoutiao.cn

就诺梵品牌来说，我们早已敏锐地捕获到了这一趋势，并起劲地探索低糖、低脂、有机等康健选项。现在已经取得了一些起源效果。并且，始终坚持配方迭代和口胃升级，以消耗者为焦点，推出低糖和无白砂糖的康健选项，同时立异性地添加燕麦、榛子、巴旦木等特色产品，提升营养价值和口感，为消耗者带来优质的味觉体验。shi-yetoutiao

未来，我们将一连加大研发方面的投入。组建更专业、更具立异能力的研发团队，深入探讨和开发更多既康健又鲜味的巧克力产品�；蛐砘崾笛槭褂酶胖实淖匀淮�，研发富含膳食纤维或其他有益因素的巧克力。同时，在质料采购环节越发严酷把控，切实确保产品的品质和康健属性。

食物板：关于品牌和产品的后续生长妄想，您尚有什么跟各人举行分享的呢？

诺梵熊位东：为了实现“成为每户家庭必买的巧克力品牌”的愿景，我们制订了清晰的战略妄想，继续构建起国际先进水平的工业链。在质料端，与天下优质焦点质料产区建设稳固的相助关系；在研滥觞，设立高水平的巧克力研发中心，配备国际先进的研发装备和感官实验室。在生产端，启动嘉兴工厂二期建设，扩大引进瑞士/德国的自动化生产线。在仓储物流端，周全实现5G+CLOUD仓运配一体化，确�；跷锏母咧茏�。

未来，诺梵品牌将一连加大研发投入，推出更多立异产品，并将继续深化与电商平台的相助，拓宽线上线下销售渠道。在产品研发上，加大康健食物的研发力度，推出更多立异产品。同时，增强品牌建设，提升诺梵在市场中的着名度和影响力。信托通过不懈起劲，诺梵定能成为中国巧克力市场的优质品牌之一。

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