蜜雪冰城、海底捞都去了，中国餐饮企业纷纷“抢滩”越南市场

红餐网 1周前

8月初，越南胡志明市中心，西贡河畔，一块重大的LED广告屏幕上有数地同时转动播放着两家中国品牌广告。一家是在越南市场深耕了25年的TCL，另一家则是即将上市新车、准备进军越南市场的比亚迪。shiye-tou-tiao

与他们一同泛起在这块越南最大LED广告屏上的，尚有韩国的三星、现代，中国台湾的Acer等。越南市场的商业角力故事，似乎被“浓缩”在此展现。

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每经记者陈鹏丽摄

近几年，在这个越南南部重点经济区——胡志明市，中国品牌的身影多了不少。除了中国家电品牌，蜜雪冰城、海底捞在外地也是家喻户晓。更多的中国制造企业，正在向胡志明市之外的各大工业区拓展。

据越通社报道，2023年，新加坡领跑对越投资，但在越南新投资项目数目方面，中国才是最大对越投资泉源地。现在，中国投资者仍在加速对越南的投资，中国企业正“争取”越南。这个国家有着怎样的魅力，时机有多大，难题有几多？

克日，《逐日经济新闻》记者在越南胡志明市睁开了实地调研。

中国品牌，成越南焦点话题食-业-头条

7月的最后一天，TCL在越南最高楼——地标修建LANDMARK 81，盛大举行了全球化25周年盛典。TCL首创人、董事长李东生也将他的“全球行”最后一站放在越南，称这里是TCL全球化“梦想的起点”。shi-yetoutiao

1999年，TCL在越南迈出国际化的第一步。出海25年，TCL已将生产和经销网络笼罩全球，现在选择在越南总结得失、远望未来，可见越南在TCL全球化国界中的主要职位。

在越南时代，李东生接受包括《逐日经济新闻》在内的媒体采访时复盘TCL全球化历程称，结构越南是TCL全球化的要害节点。“25年来，（TCL在越南）虽然生长中有一些波折，但总体来说，越南的营业都是稳固的，并且对全球的工业链施展了主要的支持作用。”

现在，TCL在越南有3个工厂，其中，位于南部平阳省的TCL智能电器越南工厂规模最大，认真生产TCL品牌电视，预计今年产值达10亿美元。现在，在越南南部，TCL是第二大规模企业，仅次于三星。shi-yetoutiao.cn

同样在7月，中国的另一品牌也成为越南市场的焦点话题。7月18日，比亚迪刚在越南举行了一场盛大的宣布会，面向越南市场推出三款车型，售价6.59亿越南盾起（约20万元人民币）。为了造势，比亚迪还在越南胡志明市和首都河内举行了迄今规模最大的试驾运动。shiyetou-tiao.cn

彼时，比亚迪越南公司首席执行官武明力对外透露，比亚迪将越南视为重点市场。他以为，生齿凌驾1亿的越南市场充满活力、潜力重大，未来电动汽车的生长潜力重大。shiyetoutiao.cn

一直到8月初，《逐日经济新闻》记者仍能在胡志明市多处地方看到比亚迪“WE ARE NO.1”的宣传广告。必赢亚洲

关税优惠，是最大的驱动力

越南的经济活力、年轻劳动力，无疑是吸引外资的主要缘故原由。越南统计局数据显示，2023年，越南GDP规模达4300亿美元，全球排第三十五位，现实增速为5.1%，居全球第八位，在东盟地区排名第二位。shi-ye-toutiao

劳动力本钱方面，今年7月1日起，越南上调最低人为标准，各区域涨幅约6%。只管云云，调涨后的最低人为标准，仍低于泰国。放眼整个东南亚，越南的劳动力本钱仍然具备吸引力。

TCL实业泛智屏BU制造中心越南基地总司理徐林军告诉《逐日经济新闻》记者，现在TCL越南工厂职员的平均年岁在25岁，且去职率低，这些年轻人愿意在工厂流水线上事情。这就是越南市场的优势所在。据他先容，TCL越南工厂一线工人的月薪在人民币2500元至3000元之间。

不过，人力因素还不是最主要的，关税优惠才是最大的驱动力。《逐日经济新闻》记者相识到，以电视机为例，越南生产出口到东盟其他国家，是零关税。别的，越南出口电视机到美国，关税是3.9%。但若是从中国出口到美国，关税可高达11.4%。较大的税差，吸引着中资和外资企业加码越南。shiyetoutiao

据徐林军透露，TCL智能电器越南工厂产能为800万台/年，约莫5%的产能用于生产知足越南市场的电视产品，剩余95%产能用于生产出口北美的彩电产品。

除了家电和汽车这些大件工业品，蜜雪冰城和海底捞等中国餐饮品牌在越南的着名度也很是高。据胡志明市外地华人先容，蜜雪冰城和海底捞备受越南年轻人接待，消耗者排号期待就餐的征象同样泛起在越南的海底捞门店。shiye-tou-tiao

凭证蜜雪冰城招股书，2018年，公司在越南开设首家外洋门店。阻止2022年3月末，蜜雪冰城在越南拥有249家店。凭证灼识咨询的报告，以门店数目计，阻止去年9月末，蜜雪冰城已经是东南亚市场第一现制茶饮品牌。海底捞旗下国际营业板块特海国际控股有限公司（证券简称特海国际，HK09658，股价11.48港元，市值74.65亿港元）相关人士则告诉《逐日经济新闻》记者，现在，海底捞在越南有17家门店，其中胡志明市有10家。阻止今年3月尾，海底捞在外洋13个国家结构了119家门店。

种种本钱，没外界想象中低

据越通社报道，越南吸引外资继续泛起起劲趋势。越南外国投资局的报告称，今年前5月，新加坡在对越南投资最多的国家和地区中稳坐“头把交椅”，但若是论新增投资项目数目，中国排名第一。中国流入越南的投资资源从2021年的29.2亿美元大幅增至2023年的44.7亿美元。

中国企业用脚投票：去越南，就现在。但当他们真正进入越南，可能很快发明，这里的本钱，没有外界想象得那么低。

记者在越南胡志明市调研时获悉，在越南开厂，厂房的租金本钱普遍比海内高。以越南南部平阳省的工业区为例，厂房月租金为5美元/平方米左右，折合人民币约35元/平方米。而在海内，以广东惠州为例，厂房月租金是每平方米13元~14元；即即是在深圳（南山区、福田区、罗湖区、盐田区除外），厂房月租金也普遍为25元/平方米至28元/平方米。

云云一来，在越南建厂，厂房面积越大，房租带来的运营本钱压力便越显着。餐饮门店方面，以胡志明市为例，阛阓的门店租金也普遍比海内一线都会高一些。

别的，原质料采购本钱可能也偏高。由于越南外地工业链不完整，工业制造能力不强，大宗上游零部件或生产装备的采购本钱增添，在本土采购比海内贵。shi-ye-tou-tiao.cn

“在越南，像五金的供应商买原质料铁板、铁片，还得从中国买。这是越南现在的一个短板，就是整个供应链条不太完整。”徐林军告诉《逐日经济新闻》记者。不过，他同时体现，越南本土供应链在快速完善，预计未来3~5年，原质料采购本钱会进入快速下降通道。“来的企业越多，链条会越完整，本钱是越来越低的。”

越南的电力成内情比海内也稍高。一位胡志明市外地华人导游告诉《逐日经济新闻》记者，他一家五口，一个月电费要500多元人民币，他家没有电动车，最大的耗电源是空调。而比照海内一线都会，以广州为例，一个通俗家庭每月电费在200元至300元。

记者还获悉，在胡志明市差别阛阓，对餐饮门店收取电费的方法有所差别，有的阛阓是按高中低峰用电划分计电费，有的则是无论什么时间段都按统一价钱收费。由于越南电力供应缺乏，需要从中国买电，导致外地电价去年曾有过一波上调。

不但产品，治理也要本土化

当一家企业到另一个国家营生长，首先要面临的一定是新情形、新文化带来的攻击。

2019年头，当黄荣首次以海底捞越南市场准备团队成员的身份来到胡志明市时，他真切感受到了扑面而来的饮食和文化差别。

海底捞在胡志明市第一家门店开业时，团队就发明，只管外地人喜欢吃辣，但店里的麻辣暖锅汤底却点击率不高。点了这个锅底的主顾，就餐时会要求伙计把花椒捞出来，浮在汤上面的油也要撇掉。越南人喜欢吃油炸小吃，但不可容忍汤里有太多的油，这样的饮食习惯给初来乍到的海底捞“上了一课”。shiyetoutiao.cn

厥后，在越南主顾和外地员工的一连反响下，海底捞陆续开发和改良了不少适合本土消耗者的菜品、锅底。好比，海底捞凭证主顾反响改良后的一款泰式锅底，现在为止在越南门店的点击率稳居首位；越南员工反响调料台上的调料配方太中国化，海底捞就组织门伙计工举行调料角逐。据黄荣先容，外地员工调出来最好吃的一款调料，现在越南各大门店都在用。食-业-头条

同样，1999年，TCL刚进入越南市场时也曾履历了一段磨合的历程，前18个月，TCL在越南市场亏了不少钱。所幸，TCL咬牙坚持下来，现在，TCL的彩电在越南市场份额第三。

产品本土化方面，TCL智能电器（越南）有限公司总司理丁纬有深刻体会。TCL刚进军越南时，这里的彩电市场被日韩品牌牢牢占有。怎样突破？丁纬带着他的团队，针对越南地形和天气特点，研发出防雷，并能在重大地形中坚持强吸收信号的电视产品，一举杀出重围。

企业治理也要本土化�；迫倩匾�，海底捞第一家越南门店开业时，特殊注重“照搬”海内门店的排班制度，将员工班次脱离，中途让员工休息2至3小时。只管云云，门店陆续有员工流失，这让黄荣等人十分疑惑。厥后，他们对去职员工举行了回访，才获得了一个出乎意料的谜底：“我们想拉通上班8小时后下班，不想上脱离的班次，这样一整天都在门店，基础没有时间出去喝咖啡、见朋侪。”

“谁人时间，我们就意识到了治理本土化的主要性。我们对员工饮食、班次制度做了调解，员工也就逐步稳固和回流了。”黄荣体现，现在，越南17家门店中，有8家门店已实现治理职员“全本土化”，让外地人治理外地人。

徐林军也告诉《逐日经济新闻》记者，中国企业在越南生长，要赢得本土员工的尊重，还要给员工生长的时机。TCL在越南注重作育本土人才，有一整套外地员工选拔系统。

除性价比，还走品牌化路径食-业-头条

只管在越南，其市场配套不完善，但关税优势、经济活力等诸多因素，也让来这里的中国企业普遍乐观，坚定投入。

TCL方面就体现，阻止现在，TCL通过TCL科技及TCL实业两大平台，已在越南累计投资超1亿美元，提供外地就业岗位超1万个，预计2024年在越营收将凌驾15亿美元。

接下来，TCL将进一步扩大在越南的投资规模，拟投资工业包括LCD面板显示模组、TV与Monitor整机、物流仓储效劳等，以及相关的上游供应链配套工业，并妄想逐步引进研发工程团队，充分验展自身多元化工业优势，赋能外地工业链。

特海国际相关人士告诉《逐日经济新闻》记者，越南经济还处于快速生耐久，外地年轻人愿意消耗，这给海底捞的扩展提供了一个优异的市场基础。“我们一定会继续拓展（在越南的）门店网络，由于现在的越南市场情形和现有门店的谋划状态，允许我们继续去拓展门店。芽庄是我们走出超一线都会结构的第一家门店。下一步，我们也有妄想去看更多的都会，看看有无门店拓展的时机。”

越南统计局数据显示，2023年，越南人均GDP为4284美元，相当于10多年前的中国。必赢亚洲头-条

据外地华人向《逐日经济新闻》记者透露，越南一名通俗大学生，结业后月薪3000元至4000元人民币。虽然整体收入不高，但与中国不太一样的是，越南年轻群体没有存钱的执念，消耗意愿强烈。同时，越南人在消耗上，品牌意识根深蒂固。一方面，日韩品牌进入越南更早，建设起了市场优势和品牌情绪基��；另一方面，21世纪初中国低价低质摩托车败走越南市场的回忆还停留在越南老一代消耗者脑海中。食-业-头-条

直到今天，日韩品牌在越南市场仍占有主导职位。在胡志明市的陌头巷尾，《逐日经济新闻》记者目之所及都是日本和韩国的汽车、4S店以及日本品牌的摩托车。

身处这样一个市场，险些所有中国品牌都明确，要想恒久生长，不可只有性价比，必需走品牌化的路径，提供优质的产品与效劳。shiyetoutiao.cn

《逐日经济新闻》记者获悉，TCL未来在越南的生长战略中就包括了“强化品牌影响力，发力中高端市场”。

TCL实业亚太营销本部越南分公司零售司理王涛向《逐日经济新闻》记者体现，今年，TCL电视在越南主打大屏电视，希望以大屏化为切口，未来争取向高端转型。

特海国际相关人士同样提到，海底捞还没进入越南之前，越南市场对中国餐饮的印象更多是“伉俪店”。但“海底捞的出海，是品牌出海，做的是品牌餐饮”，“海底捞出海，虽然定价公共化，但也追求品质，要把连锁化、品牌性做出来，树立中餐在各国消耗者心目中的印象”。必赢亚洲-头条

黄荣透露，海底捞进军越南市场时，并没有在外地媒体投放大宗广告，而是将海内的优质效劳流程带到越南，食物和效劳标准做得比外地同类品牌高，通过主顾体验、口碑撒播、网红打卡等形式，逐步形制品牌效应。他告诉《逐日经济新闻》记者，海底捞现在是越南最大的暖锅直营品牌�；诤５桌淘谠侥系睦殖�，现在不少海内暖锅或其他品类餐饮企业，也陆续进入越南市场结构。shi-ye-toutiao.cn

泉源：逐日经济新闻

作者：陈鹏丽

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