鄱阳湖小龙虾:聚链成群,挥螯天下
品牌农业与市场 2023年08月02日
夏夜的人世,长河上的斜阳如流淌的光泽,永修县的美食街弥漫着小龙虾的鲜香和麻辣的气息。这座江西县城充满着火热的气息,让人似乎置身在虾的天堂。咬上一口肥美的虾肉,舌尖充满了令人愉悦的感受,让人体会到了通俗而热辣的市井生涯的美妙。shiye-tou-tiao
近年来,小龙虾成为了中国人民心目中的美食文化代表。若是要问那里的小龙虾好吃,潜江市和盱眙县在湖北省以及鄱阳湖在江西省无疑压倒一切。作为中国最大的淡水湖,鄱阳湖拥有富厚的生态资源,其一流的空气、水质和生态情形包管了鄱阳湖小龙虾的高品质。而永修县依附其奇异的“稻虾共作”养殖模式,培育出了独具特色的永修小龙虾。
照片泉源:星球研究所shi-yetoutiao.cn
永修县龙虾工业的蓬勃生长在“虾客天下美食街”中有熙熙攘攘、翻台一直的生动体现。作为鄱阳湖小龙虾工业集群的焦点县区典范代表,永修县展示了江西做强小龙虾工业的效果。通过视察龙虾季工业集群效应在永修稻虾田的展现,可以从小处看到大转变,见微知著。
01
虾路邂逅勇者胜
“永修速率”苦练致富决
起劲学习以提高致富能力。
乐成历来不是随随便便的,只有通过扎实探索和起劲一步步实现。永修县位于鄱阳湖东岸,靠近庐山西海,修潦河纵贯其境,被称为“鱼米之乡”,很是相宜举行小龙虾养殖。然而,回到几年前,只管拥有云云富厚的资源,永修的虾农和虾商仍然面临养虾难题、销售难题和低售价等问题。
为解决养虾难题,政府推动建设稻虾工业专班,接纳“树模引领、发动养殖、全域笼罩”的方法,指导永修地区的30万至50万亩农田举行稻虾连作。并且通过指导养殖户合理养殖虾,使虾田产量增添,农户收入增添,永修地区效益获得提升。
为相识决卖虾难题的问题,永修县引进了天下最大的小龙虾冷链物流公司——湖北潜江潜网集团,投资10亿元建设了“中国·稻虾乡里”工业基地项目,并且打造了“江西虾谷”——全省最大的小龙虾生意物流中心,天天将日均50吨新鲜捕捞的小龙虾举行分装,并通过发车将其“游”向天下各地。
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为相识决永修县小龙虾卖价低的问题,县政府起劲探索了小龙虾深加工和农旅团结生长的途径。他们致力于推广"永修龙虾"作为区域公用品牌,同时开发了预制菜品类,建设了"虾客天下美食街"。别的,一连举行了两届小龙虾工业大会暨永修龙虾节等运动,以进一步提高永修县小龙虾的着名度和美誉度,增强其在工业竞争中的优势。通过品牌建设,他们希望为产品付与附加值,并提高销售价钱。shiyetou-tiao.cn
关过切难,难过重难,永修以其苦练之心,把每个难题都当做珍珠般磨砺,将其串联成链条,迈向了一条能实现“工业郁勃、农民富足、生态优异”的恒久共赢之路。
02
聚链成群强引擎
擦亮“鄱阳湖”金招牌
县域经济的强盛与蓬勃直接与工业的壮大亲近相关。而工业集群作为一种逾越一样平常工业领域的形式,是在特定地理规模内多个工业相互融合、种种机构相互联络的一种共生体,形成磷泼区域奇异的竞争优势。
农业若不举行加工,就即是一场空;若不形成完整的供应链,最终不可赚到钱。通过建设鄱阳湖小龙虾工业集群项目,我们将小龙虾的前期、中期和后期生产环节有用地毗连起来,并延伸生长,从而实现了工业链的完整。在差别阶段中,要素的增值将增进工业结构的优化,而优化的工业结构将为下一阶段的要素增值铺平蹊径。
在鄱阳湖小龙虾工业的起步阶段,主要依赖自然资源优势,并以家庭生产谋划为主。随着手艺水平的提高和公共基础设施的完善,小龙虾工业结构逐渐优化。当进入工业集群生长阶段,交通和网络设施的一直改善,信息流通获得提高,工业的生长趋势变得越发显着。养殖规模和产品质量一直提升,鄱阳湖小龙虾品牌影响力一直增强,形成了一、二、三工业融合生长的新名堂。
江西已经建设了8个年繁育亿尾以上的小龙虾良种繁育中心,规;×好缰址庇赜220多处。现在,全省有600多家小龙虾养殖生产谋划主体和20多家小龙虾加工企业,全省年加工能力抵达15万吨,并且还建设了80多家电商企业。别的,鄱阳湖品牌小龙虾专卖店已吸引了210多家省内外市场主体开设。每年营销的小龙虾及其产品抵达3万多吨,成为东南沿海地区对江西鄱阳湖优质小龙虾的主要市场。shi-yetoutiao.cn
著名的鄱阳湖已经将其“金招牌”转变为兴业富农的“金钥匙”。现在,我们见证了资源的有用聚合和相助生长,使鄱阳湖从已往的“同质竞争”转变为“鄱阳湖”大品牌下的“相助共赢”时势。
03shiyetoutiao.cn
集群成势蹚新路
学习“潜江样板”横纵延伸
现在,小龙虾工业已经成为江西农业中最具活力、潜力和特色的工业之一。食-业-头-条
鄱阳湖小龙虾工业集群通过整合工业链条和推动工业集群生长,已经建设起了一个重大的工业生长新名堂。这个名堂不但拥有一些大型企业作为引领实力,并且尚有众多中小微企业作为支持实力。然而,仍然保存一些逆境,好比养殖规模集聚效应不高、加工业保存同质竞争征象以及小龙虾餐饮业品牌建设滞后等问题。与湖北省的小龙虾工业巨头相比,在工业规模上仍然保存一定的差别。
江西正起劲借鉴湖北潜江小龙虾的工业生长履历,探索从工业起步到形成集群再到实现转型升级的路径。阻止2017年,潜江小龙虾工业集群已经成熟,且品牌效应显着。为了推动小龙虾工业生长,潜江小龙虾启动了转型升级,形成了“互联网+小龙虾+物流”的新名堂,从而降低了销售压力,镌汰了危害。同时,潜江依托区域农业品牌价值,充分挖掘小龙虾文化价值,开发文创产品,生长“虾-旅”工业,推动小龙虾工业从古板农业向文化旅游业转型,推动了工业的转型升级。
为了实现江西鄱阳湖小龙虾工业集群的转型升级,我们将接纳以下步伐:首先,我们将纵向延伸工业链,将龙虾工业链贯串莳植、养殖、加工、流通等环节。其次,我们还会横向拓展工业链,推动小龙虾与旅游、教育等工业融合生长,使之成为一个恒久生长的工业而不但仅是单季爆品。我们将做到补齐短板,增强弱项,延伸工业链,以此来实现江西鄱阳湖小龙虾工业集群的转型升级目的。
04
生长启示
“链”动未来,打造优势特色工业集群意义重大食-业头条
工业集群的生长是推动墟落振兴的主要手段,关于提高农业效益、提高农民收入和升级工业结构都具有主要意义。鄱阳湖小龙虾工业集群的乐成生长为我们提供了一个样板,各地应凭证自身地方优势,生长特色工业。这为我们提供了以下三点启示:
建设工业集群,能够让地区在面临同质化竞争时更有竞争力。工业集群带来的是动力和质量方面的改变,将大大推动工业转型升级的历程。它将以新的制度、要素和市场为驱动力,孕育出一批新的模式、企业清静台,而这些将成为地区应对未来强烈的全球竞争所需要的"资源"。
建设工业集群,我们要坚持“高起点、高标准、结构合理、适度超前”的原则。政府要主导,龙头主干企业要成为主体,要充分验展行业高条理专业职员的作用。同时,将工业集群妄想体例的历程作为政府、企业、协会和专家各方面资源的综合和融合历程,为工业集群的生长提供科学依据和行动指南。
营销推广工业集群可以通过相助整合集群内的资源,配合研究市场、开拓市场、进入市场、占有市场。简单企业要开拓市场、指导新需求的难题重大,但通过工业集群可以凝聚偕行竞争者,配合开发产品、建设渠道,通过广告相助、营销推广相助、公共关系相助等方法借力,实现信息撒播和销售增进,将市场做大,然后分享市场,从而抵达优势互补和危害共担的目的。shiyetoutiao.cn
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