透过百果园年报，看中国水果工业新机缘
品牌农业与市场 03月30日
3月28日，百果园宣布2023年年报。年报显示，2023年百果园营业收入为113.9亿元；净利润为3.6亿，同比增添11.9%；净利润率则为3.2%。纵观2023年消耗情形，社零消耗恢复，整体泛起“前高后低”、“弱预期苏醒”走势，宏观挑战和战略调解也为消耗市场增添了许多不确定性。在这样的消耗配景下，百果园依然交出来一份稳健优质的效果单。
2023-2024年，百果园在战略和运营方面行动一直，多点着花，设立三个事业群、打响三大战争……我们无妨透过百果园年报，探讨一下百果园在战略生长上事实做对了什么，而品牌水果在当下情形下又有哪些新机缘 ？
01
“三大事业群”包管百果园紧抓“四大机缘”
早在2024年1月，百果园集团首创人、董事长余惠勇在黄金十年战略宣布会上体现，中国果业有四大机缘：一是水果零售仍有重大的增添空间；二是古板的ToB营业亟待提质增效；三是水果品类品牌如日中天；四是国际市场潜力无限。而针对这四大机缘，百果园以现实验动践行生长，2023年上半年，对公司组织架构做出重大调解——即划分设立三个事业群，零售事业群、企业对企业(ToB)事业群及品类事业群，这三个新事业群划分专注于水果销售行业生长三个主要时机，包管百果园“四大机缘”所对应的战略实验，在公司前瞻性的生长战略一连推进下，百果园整体营业焕发出新的生长活力。
首先，百果园专注结构线上线下一体化零售网络。而在零售事业群上，百果园凭证新零售“人、货、场”这一生长脉络继续推进，并取得优异效果。线下通过高线加密+低线下沉方法，因地制宜推出体验店、高端店、大面积店等门店;线上则笼罩多种渠道助力优化线上、线下一体化模式，同时增强新兴电商渠道——内容电商的结构。得益于上述结构，2023年该公司门店净增添443家门店至6093家门店，共进驻170多个都会，门店总零售销售额增至138亿元；而线上订单占比则坚持稳固至27%以上。其中内容电商初显效果，起劲拥抱社交媒体，抖音水果类商品销售额第一，通过抖音购置的客户数目同比增添190%，通过抖音的零售总额同比增添105%。
其次，在TOB营业的生长上，百果园也大刀阔斧得举行了组织和运营上的刷新立异。建设ToB事业群，依赖强盛会员及供应链系统深度聚焦ToB营业，并在2023年第四序度，收购了深圳般果科技有限公司，快速抢占通俗果品市场，进一步按需全笼罩高品质水果，将ToB营业拓展至外洋市场，实现ToB营业周全结构。TOB组织和营业的良性循环也很好的体现在公司当期财报数据中。报告期内，百果园ToB终端录得销售额10.3亿元，其中ToB直销收入增添42.5%，展现高增速特质。而出海营业更是强劲增添，同比增添高达62%。预计未来十年内，百果园外洋门店将突破500家，起源形成国际化名堂,进一步翻开了生长天花板。shi-yetoutiao
再者，针对水果品类品牌的深耕，百果园除了对自有品牌及招牌果品的一连加码外，同时推出小品类新品，打造品类差别，进一步强化产品优势和壁垒。同时设立单品总司理，接纳专人、专项、专品整合资源，打透全链路，提升单品谋划效率，为公司高品质品牌效应“保驾护航”。
由点到线,由线到面,从组织到运营，百果园的战略结构为公司修建了强盛的销售网络，为公司整体业绩提供源源一直的增添动能。
02
“三大战争”打响百果园“万店千亿”目的
在新战略的指导下，百果园打响了战略焕新、招牌果引领和发力礼物市场三大战争，其中礼物战已初见效果。食-业头条
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刚刚已往的龙年春节，1月21日至2月24日时代(年货节时代)，百果园共销售了346万件水果礼盒，总销量同比增添39.5%。其中，百果园海南陵水县清水湾大道店一天的礼盒销售额近10万元，登上单日门店礼盒销售榜首。2023年中秋，百果园水果礼盒销售额同比增添38%，新品小品广受接待，果礼妄想效果喜人。由此可见，消耗者关于康健、新鲜、高品质的水果市场需求重大。据悉，今年百果园妄想携手着名品牌设计巨匠，举行礼盒设计和全球商品选品，进一步打造高端水果礼盒，发力礼物市场。
在战略焕新方面，百果园宣布了全新的第六代门店形象，并对外宣布门店换新升级的投入是以亿为单位的，云云的鼎力大举度越发说明晰百果园剑指千亿的刻意和信心。第六代门店形象包括焕新门头、周全替换电子价签等，妄想3个月内实现6000家店的所有焕新。别的，据透露，百果园正在洽谈品牌代言人，希望为新战略落地造势。
而关于百果园一直引以为傲的招牌果，其已成为体现百果园奇异性、价值感的主要抓手。接下来百果园将以最高级别标准来界说招牌果，通过打造更多独家招牌果、门店端突出摆设、招牌果优势宣传、联动全球产地同步发售等方法，进一步提升、放大招牌果的市场影响力。据百果园2023年年报披露数据显示，2023年，招牌果约占百果园门店零售总额的14%。与22年同期相比，招牌水果平均每月的复购率高于B级水果约50%。
“未来十年，必赢亚洲总目的是GMV（总商品生意额） 抵达千亿，市场占有率凌驾10%。”这是百果园集团首创人、董事长余惠勇对宽大消耗者做出的允许，也是百果园给自己的军令状。而2024年“三大战争”的落地与实验效果，细密关系到“万店千亿”的目的能否告竣。
03
“高品质水果专家与向导者”揭秘品牌水果新机缘
水果零售是一个具备万亿规模的零售市场，亦是一个高度疏散的市场。典范的“高频低价”产品，使得水果消耗者地区漫衍普遍且单次消耗体量有限，再加上位于工业链下游的零售商属于直面终端消耗者，因此需求端的疏散也往往决议了零售端的名堂较为疏散。
2024年头，百果园集团宣布将其恒久坚持的“好吃”战略升级为“高品质水果专家与向导者”，希望百果园成为消耗者高品质水果首选。在消耗升级配景下，百果园坚持做“高品质”水果，明确地与水果零售市场“高频低价”的行业特质举行区隔，无疑是明智之举。
余惠勇以为，高品质水果的增添率是8%左右，凌驾整个水果大盘5%左右的增添水平，这也是一个佐证。各人区分不出优劣的时间，往往会追求自制，但品质有高下的时间，各人关于食物照旧会追求高品质的。
而通过解读2023百果园年报，我们不但看到了百果园做高品质品牌水果的强盛刻意，年报效果单也佐证了公司品牌化战略结构的前瞻性和执行的高效性。由此可见，关于品牌水果而言，在水果零售市场高度疏散且竞争强烈的市场情形下，必需铸就强盛的品牌壁垒，才可形成强劲的市场竞争力。
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