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Q3净收入达7.338亿美元，不卷价钱的星巴克守住了高端定位

Foodaily逐日食物 1周前

最近，越来越多的网友发出疑问——今夏的阛阓似乎有提升室内温度的KPI，以前是去阛阓“享受炎天”，现在酿成“下饺子”。shi-ye-tou-tiao.cn

“人在逛街，正在中暑当中。”

都会丽人也没有想到，自己早起画的细腻妆容，逃过了外面35度狠毒的太阳，却没躲过阛阓里的26度空调。

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重生之我在星巴克过炎天

北京已经丧失了它作为北方都会的体面。

本应该拥有较大昼夜温差以及一个干热炎天的它，最近最先变得像上海梅雨天一样湿答答，拖把还没有长出蘑菇是北京留给我最后的尊重。

在上海读了6年书的我一经无邪地以为来到北京就可以和湿热说“拜拜”，没想到苦夏和我的人生一样一直在原地兜兜转转。

国家图书馆和国博一样难约到，阛阓不再拥有温度优势，不过大街上日益增多的咖啡奶茶店似乎可以成为种子选手。

然而走进它们才会发明，这些年的咖啡奶茶们猖獗开店，或许只为了卷数目，只有10平米左右的小店。别说坐下来喝一杯，遇到人流量岑岭时期你进去点单，都能闻到隔邻年迈腋下的味道。

此时，不得不提她的名字——星巴克，炎天到来之前，我历来没有发明这家咖啡店对我云云主要。

星巴克从上个世纪90年月进入中国市场，便引进了【第三空间】看法，说是咱家不但要卖咖啡，还要给消耗者提供有恬静情形、咖啡文化、情绪联络的体验。这词你或许听过800遍，现在我才发明第三空间是云云的浓眉大眼。

主要是由于上周六我和朋侪去“宇宙中心”三里屯玩，本想学着辣妹们从机电大院的bm逛起，拎着漏肚脐蹿稀小短袖，一边感受潮人魅力，一边去黄油与面包排队1小时买一块“一口吃完未来60年热量”的猛犸包。

我妄想地美滋滋，想着都流口水。但现实很骨感，在北京35度的夏日午后，游窜在三里屯开放式的购物街道里，暴晒5秒后我恨不得下一秒能找一个冰柜把自己塞进去。

追随着身体和直觉，我和朋侪本能地来到了星巴克。无他，门店够大、座位够多、情形够恬静，一杯黄油啤酒冰咖下肚，我又活过来了。

凭证最新数据，星巴克现在在中国已经拥有7300多家门店。光是在三里屯就有8家，我前后左右怎么走都能走到。

一进门就被星巴克足够的冷气困绕，那一刻我真的想对着舒尔茨鞠躬致谢。

舒尔茨一经说：“星巴克可以被称为天下上第一个体验式品牌”。

这事我以前还不太懂，这次在三里屯星巴克享受一番之后，才真正明确啥意思。一杯咖啡、一个座位、一个朋侪、成绩了一个凉爽恬静优美的午后时光。

一个小小的故事延展，在欧洲，星巴克更是一次又一次从水火之中救了留子们的“命”。

我在维也纳留学的朋侪阿黄从7月最先天天睁眼就去星巴克喝咖啡，“宿舍由于「历史、环保」等缘故原由是绝不可能有空调的，那些著名的百年咖啡馆最多是在室外加一个喷冷水的装备，这时间见着星巴克比我妈都亲。”

图源：小红书@Z

无论天下怎么变，在咖啡馆和朋侪喝一杯咖啡、逛街歇脚增补能量、找个恬静的情形加班的需求，一直都在。

我今天就把话放在这儿，这样的【星巴克式】咖啡店永远被需要。shi-ye-toutiao

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除了优美的炎天星巴克尚有更多的惊喜

7月31日，星巴克发了最新财报，主要有四大亮点：

第一，这家全球最大的咖啡连锁品牌又赚了。在2024财年第三季度里，星巴克中国整体谋划利润率一连增添，净收入抵达7.338亿美元，较上一季度增添5%；门店生意量也在稳步提升，实现了逐月的增添，季度的环比攀升；

第二，星巴克依旧在起劲开着炎天能救命的咖啡馆，在已往三个月里共开出213家门店，新店数同比增添约13%。并且继续将“第三空间”体验带向下沉市场，新进入38个县级市场，现在已经在天下超900个县级市场里拥有7306家门店；

第三，新品又多又好喝。17款全新饮品，尤其吸引年轻人。果真，我和朋侪最爱的比利时黑巧星冰乐成为了夏日销冠，新款生咖系列饮品已经进入打工人下昼茶的必点菜单；

第四，星巴克的“死忠粉”会员是真支持他们。星享俱乐部90天活跃会员数继续做大做强，抵达创纪录的2200万，比上一季度增添100万。现在，星巴克的会员总数已经凌驾1.32亿，继续孝顺着75%的销售占比。

简朴来说，就是钱赚得更多、门店开得更多、一直推出年轻人喜欢的新品，以及会员人数一连上涨。“与行业中的公共品牌相比，星巴克中国追求的是与众差别的增添模式。我们将继续专注于由星巴克开创并一连引领的高端咖啡市场，追求高质量、可盈利、可一连的增添。”星巴克中国联席首席执行官刘文娟指出。

以是星巴克咋做到的？

一连坚持高端定位。

正如舒尔茨今年3月在复旦接受采访时说道：“我们必需做好自己善于的事情。”从昔时他引进“第三空间”看法算起时间已经已往25年，但时至今日，除了星巴克你依旧很难再找到这样一个【星巴克式】咖啡馆。

《经济学人》前几天更新了一个看法——【星冰乐效应】，也在讲述“第三空间”对现代生涯的影响。

这个看法以前就有，指的是星巴克门店可以发动周围街区房价上涨。

但这次，《经济学人》更关注星巴克对小我私家的影响：星巴克可以为创业者提供社交和信息相同的时机，从而提供社会里的立异。“开设星巴克的社区在之后7年，每年将降生1.1至3.5家新公司。”

这事儿你或许率在海内也有感知，不少老板喜欢来星巴克谈生意，恬静、开放、体面的情形，事儿能谈成，票据能签成。

更别说星巴克是一个何等适合采访的地方了，几多次约见生疏采访工具我都会选择星巴克。请采访工具喝一杯咖啡，一来在优雅又松开的情形里，他能多说一些我不知道的行业辛秘，二来由于咖啡带来的愉悦感，让我灵感迸发，思绪源源一直。

不但仅是提供咖啡，星巴克还为我们带来更多体验和价值，为每小我私家创立了相同和信息交流的时机。我片面封星巴克的咖啡是新时代的吐真剂。

正是对这种体验感的追求，关于高端品质的坚持，让星巴克在海内熙熙攘攘咖啡市场中，显得尤为奇异。星巴克也才华有底气说出：咱做“高端局”，追求高质量、可盈利、可一连的增添。

“市场上的竞争很强烈，必赢亚洲竞争敌手走的是另一条路。这与星巴克有一点纷歧样。我们会继续坚持必赢亚洲焦点，即我们所做的，但不可忽视主顾偏好正在改变的事实，年轻人会想要以差别的方法喝咖啡。”舒尔茨此前指出。

有人向下探索低价，有人向上卷高端。

不过，喊口号容易，“高端局”这事，照旧得一件一件一件一件……的做好。为了细腻年轻主顾的更多需求，星巴克详细做了啥？

升级会员系统，回馈给消耗者尤其是粉丝会员最好的福利。

通常想起星巴克，脑子里总是不自觉泛起外企踩着高跟鞋的Alice。这群人人为待遇不错，星巴克是他们的一样平常。因此，稳稳捉住这群人的星巴克依旧大有市场。

今年6月，星巴克宣布再次升级会员系统，和着名旅馆品牌希尔顿强强联手，配合打造会员体验�；雇瞥鋈碌摹白晷恰被嵩逼芳�，让粉丝大大更显尊贵和与众差别。为了会员们享受到更多的“兑星星”的快乐，星巴克还顺势增添了更多玩法。

总之，为了知足能让你获得有趣的体验、带点特权的小享受，星巴克确实动了不少头脑。

支付总有回报，这次新财报数据显示：星巴克活跃达90天的会员数创纪录，超1.32亿的会员们为星巴克带来占总销售额75%的业绩。

现在星巴克依旧是明星出街的时尚单品，塞壬女神头像默默统一了全球审美。

不过，比起举起杯子照相，现在更盛行的是打卡那些“全球最美星巴克”、“藏在寺庙里星巴克”、“海边星巴克”等等。由于极具富有生涯美学某人文属性的门店装修，让无数人流连忘返。

食-业头条

星巴克新推出的特色门店，也正在成为新晋网红打卡点和社交媒体上的谈资，好比6月6日在苏州仁恒仓街开业的非遗看法店，和10多位艺术家、非遗匠人举行相助，展现了苏绣、白族扎染等15项非遗武艺，似乎在苏式园林内打造了一个现代非遗美术馆；

再好交锋汉首家星巴克手语门店的亮相，这也是星巴克中国的第18家手语门店。门店由3名听障同伴和3名健听同伴组成，“他们的天下没有声音，但他们会专心「聆听」。”极目新闻评价。

图源：极目新闻shiye-toutiao.cn

“吴晓波频道”几天前统计数据发明，在上半年北上广深的餐饮收入数据普遍下降，相反，县城美食正在“进攻”一线都会。

星巴克虽然也不会错过下沉市场的时机，把一整套“第三空间”体验与效劳落地在县城，有钱、有闲、会享受生涯的小镇贵妇们一起悠哉地享受咖啡。

但正如“吴晓波频道”在文章里写道：“维护一个可上、可下、可小资、可实惠的弹性的消耗情形，更有助于应对消耗者消耗水平的转变与波动。”

这话我深以为信，不过，作为消耗者我也信托，无论需求怎样转变和波动，追求高品质、有体验感的效劳和产品的需求永远不会变。

正如前文所说，无论哪个时代，各人对星巴克这样的咖啡馆的需求是不会改变的。

在星巴克式简简朴单地喝一杯咖啡，何尝不是一种偷得浮生半日闲。

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