必赢亚洲

海天味业高频跨界，能否解营收下滑困局?

百度 2周前

继不久才推出柠檬茶和谷物坚果饮后，调味品巨头海天味业又有新行动。

海天味业日前宣布的一篇微信公众号文章中，一瓶标注着“海天纯”名称的瓶装饮用水登上封面，由此引发热议。现在，除柠檬茶、谷物坚果饮、饮用水外，海天味业的跨界饮品还包括胡萝卜汁、青柠汁、苹果醋、冰激凌等品类。shiye-toutiao.cn

在业界看来，海天味业此举是其进一步多元化结构的体现。只管多元化实验可能资助其收到差别市场的反响，为后续的决议提供依据，但将饮品打造成新的增添曲线仍有不小的挑战。而捉住康健消耗趋势，举行产品立异和数字化转型，也是让企业缓解谋划压力、实现一连增添的主要途径。食-业-头条

必赢亚洲(中国区)官方网站

01
结构饮品赛道海天味业早有苗头

海天味业似乎在饮品赛道上有愈走愈远的趋势。

针对炎天的销售旺季，海天味业先是上新了柠檬茶和谷物坚果饮，看二者因素表，柠檬茶添加真实柠檬汁和乌龙茶原液萃取汁，有5%果汁含量；谷物坚果饮则有45克的坚果和籽类，并加入益生菌。现在，上述两款产品已经在海天天猫官方旗舰店上市，250毫升小包装柠檬茶每盒到手价在2.1元左右，1升装的谷物坚果饮则售价在14.15元左右。食-业-头-条

必赢亚洲(中国区)官方网站

紧接着，“海天纯”瓶装饮用水又泛起在海天味业微信公众号文章的封面图中。只管海天味业方面称，海天纯现在还没有大面积对外销售，只在海天味业展厅内有小面积售卖。但先是饮料，又是饮用水，连续不断的新品亮相也让业界人士推测，海天味业有加码饮品赛道的妄想，正从调味品制造商向综合性食物饮料供应商转变。

现实上，海天味业结构饮品赛道早有苗头。早在2016年，海天味业就曾推出过一款名叫“张小主苹果醋爽”的饮品，并称该饮品的目的消耗群体是年轻人，而生产醋最基础的手艺环节是发酵，海天味业在发酵手艺上有着优势，把发酵醋的手艺用于生产醋饮料，可以实现产品的多元化。以后的几年时间里，海天味业又陆续推出了冰淇淋、豆奶、柠檬茶、谷物坚果饮等多个饮料品类，这些产品的定位大多偏向于康健，且价钱亲民。

海天味业主打康健的理念在其2022年ESG报告中有所体现，报告称在社会重视康健治理的新民俗下，海天打造了不少“轻脂轻卡轻肩负”的爆款产品，可以知足消耗者既要康健也要“有味道”的康健需求。

别的，海天味业还专门建设了饮料子公司——喜悦物产，由海天味业副总裁管江华担当法人，该子公司认真新饮品的生产和销售，这意味着海天味业在饮品领域或将进一步深耕。

据统计，现在，海天味业的饮品矩阵包括胡萝卜汁、青柠汁、苹果醋、柠檬茶、谷物坚果饮、冰淇淋、饮用水等。shi-ye-toutiao.cn

02
跨界追求新的增添点尚存挑战食-业-头条

作为海内专业的调味品生产企业之一，海天味业历史悠久，是商务部宣布的“中华老字号”企业之一，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。

必赢亚洲(中国区)官方网站 shiye-tou-tiao

针对老字号调味品企业一再跨界饮品，财经谈论员张雪峰在接受中国都会报记者采访时称：“调味品市场已经较为成熟，增添空间有限且竞争强烈。海天味业需要寻找新的增添点，疏散谋划危害。”

着实，海天味业不但在古板领域面临强烈竞争，还遭受了来自粮油巨头金龙鱼等跨界品牌的攻击。金龙鱼通过推出胡姬花、鲤鱼等品牌迅速占领市场，并使用其重大的经销商网络和粮油渠道资源，对海天味业的市场份额形成了强盛威胁。

“海天味业作为调味品行业的领军企业，一直致力于拓展其营业领域，以知足消耗者一直转变的需求。而饮品行业是一个潜力重大的市场，具有辽阔的生长空间和增添远景。”壹览商业首创人杨宇在接受中国都会报记者采访时剖析，海天味业选择进军饮品行业是为了进一步扩大其市场份额，提高品牌着名度和竞争力。shiye-tou-tiao

海天味业董事长庞康也曾体现，随着外部市场爆发较大转变，渠道越来越碎片化，消耗需求日渐多元，行业竞争也在加剧。在目今消耗趋势下，公司会越发注重面向客户需求、一连提升产品品质，生产更多个性化、多样化的产品，为用户提供高品质的产品和应用效劳解决计划，并在产品研发等方面加大投入，开发更多营养康健的产品。shi-yetoutiao

也有看法以为，此类跨界产品大多是玩票性子，主要是以制造话题增添注重力的宣传方法。

同时，无法忽视的尚有海天味业2023年营收、归母净利润双降的事实。据海天味业财报数据，2023年，海天味业实现营收245.59亿元，同比下滑4.10%，归母净利润为56.27亿元，同比下滑9.21%。自2014年上市以来，这是海天味业第一次泛起营收、归母净利润双降。必赢亚洲-头条

03
跨界做饮品能否成为新的增添点？

“保存可能性。”张雪峰体现，饮品市场容量大，尤其是康健饮品、功效性饮品等细分市场增添迅速，若是产品定位和营销战略适当，确实有可能成为新的增添点。食-业-头-条

在盘古智库高级研究员江瀚看来，海天味业在饮料领域举行了普遍实验，还涵盖了多个子品类，如柠檬茶、冰淇淋、谷物坚果饮料等，形成了较为富厚的产品矩阵。“这种多元化的实验有助于企业收到差别市场的反响，为后续的决议提供依据。”江瀚说。shiyetoutiao.cn

必赢亚洲(中国区)官方网站必赢亚洲-头条

不过，杨宇也提到，调味品企业进入饮品市场也面临一定的挑战，如品牌认知度、市场竞争等。shiyetoutiao

尼尔森IQ宣布的《2024中国饮料行业趋势与展望》显示，2023年天下线下市场饮料销售额为3041亿元，同比增添6%。即饮茶以21.1%的市场份额排名第一，碳酸饮料和功效性饮料排列第二和第三。在柠檬茶市场，维他柠檬茶是最早的品类领军品牌，在苹果醋和胡萝卜汁等细分赛道中，海天味业还面临着农民山泉、适口可乐、统一等强劲的竞争敌手。

04
调味品企业怎样求生？

着实，除了海天味业外，恒顺醋业也曾跨界做过饮料生意，曾推出过轻醋果味气泡水，主打低卡、低糖、0防腐剂、真实果汁看法，现在有菠萝、荔枝、百香果三种口胃，并标注“可量化”的酸甜度，划分为5酸5甜、7甜3酸和3甜7酸，但该产品并未掀起太大波涛。

调味品生产企业纷纷跨界入局饮品赛道也折射出这类企业的谋划压力。shi-ye-tou-tiao-cn

“调味品企业进入饮品市场确实面临一定的谋划压力，且并非所有调味品企业都适合跨界饮品赛道。”杨宇以为，一方面，调味品企业需要充分相识饮品市场的竞争名堂和消耗者需求，以便制订合适的营销战略和产品定位；另一方面，调味品企业需要注重品牌形象的塑造和维护，以确保饮品营业的可一连生长。另外，调味品企业还需要关注食物清静和质量控制等方面的问题，以确保消耗者对饮品产品的信托和认可。

跨界实验虽然为企业带来了新的增添时机，不过调味品企业仍需在焦点营业上坚持竞争力，以应对市场的快速转变和强烈竞争。食-业头-条

“海天味业和其他调味品企业在面临市场饱和与竞争压力的情形下，通过跨界进入饮品市场确实是一个值得实验的偏向。”张雪峰建议，调味品企业还需要在产品立异、市场营销和渠道结构等方面举行全方位妄想，好比顺应康健消耗趋势，开发低盐、低糖、无添加等康健调味品，以及具备特定功效性的产品，增强免疫力、增进消化；使用大数据剖析消耗者行为和偏好，举行精准营销和产品开发，并一直探索外洋市场的时机，凭证差别市场的需求，举行产品外地化刷新，扩大市场份额等，以此缓解谋划压力、实现一连增添。

泉源：中国都会报

记者：张亚欣

阅读1116

本内容仅代表作者自力看法，不代表平台态度，必赢亚洲仅提供信息存储空间效劳。

未经允许不得转载，授权事宜请联系shiyetoutiao2020@163.com；如对本稿件有异议或投诉，请联系shiyetoutiao2020@163.com

好文章，值得勉励

好文章，值得分享

相关文章

百度

关注

最近内容

酒类食物饮品调味食材企业之窗营销

搜索

用户
反响

APP下载

云交会

【网站地图】【sitemap】