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企业纷纷IPO，资源青睐调味品

嘉吉中国 2022年09月20日

近年来，资源市场对调味品行业一连看好，据不完全统计，目今乐成上岸A股及港股的调味品企业已超20家。继2019年天味食物、日辰股份乐成上市之后，今年调味品企业钻营资源市场呵护的势头有增无减，仲景食物、紫林醋业、丁点儿股份等起劲推进IPO历程。倘若3家企业乐成上市，调味酱、食醋、复合调味品三大细分品类或将迎来新名堂。

01

竞争加剧，“酱料第一股”突围

仲景食物建设于2002年，早先主要以花椒油等调味配料营业为主，后于2008年率先推出仲景香菇酱，成为海内香菇酱品类的首创者，被外界称之为“香菇酱霸主”。凭证招股说明书披露的数据，2017-2019年仲景食物主营营业收入划分为5.14亿元、5.28亿元和6.27亿元，净利润划分为7899.57万元、8100.05万元和9145.87万元。凭证《深圳证券生意所创业板股票上市规则》，刊行人选择的详细上市标准为：“最近两年净利润均为正，且累计净利润不低于人民币5000万元”，仲景食物近两年业绩切合上市标准。8月11日，仲景食物首发申请获创业板上市委员会通过，将于深交所创业板上市，

“酱料第一股”。目今上市的调味品企业中，酱油企业有海天味业、中炬高新、加加食物等，食醋企业有恒顺醋业，食盐企业有湖南盐业、苏盐井神等，味精企业有莲花康健、阜丰集团等，却无一家以调味酱为主营营业的企业。仲景食物乐成上市后，顶着“酱料第一股”光环，或将备受资源关注。

酱料市场竞争加剧，仲景食物“细分”突围。目今约400亿元规模的酱料市场中，老干妈以50亿元营收规模独吞鳌头，尚有海天、李锦记、辣妹子以及饭爷、虎邦等多重势力虎视眈眈，酱料市场竞争十分强烈。仲景食物的优势，在于其香菇酱首创者职位的牢靠。2008年，仲景食物推出香菇酱，迅速成为公司第一大单品，开启营养佐餐新时代。以后，仲景香菇酱深度挖掘使用西峡外地富厚的香菇资源，陆续推出牛肉酱、香菇小丁、蓝莓酱等调味食物，市场回声优异，形成了新的利润增添点。

扩产能牢靠优势职位。近年来，我国酱料市场一直坚持着两位数的高速增添态势，数据显示，2017年我国调味酱行业市场规模为406.5亿元，同比增添13.3%。凭证中国调味品著名品牌企业100强数据统计，2013年-2019 年主要调味酱生产企业的产量一连上升，2013年（32家）的总产量为70.7万吨，2019 年（34 家）的总产量上升至91.49万吨。仲景食物上市召募资金，将部分用于年产3000万瓶调味酱生产线项目，通过产能扩建，进一步扩大产品市占率，牢靠香菇酱首创者的职位。

02

食醋“三雄争霸”，天下扩张势在必行shi-ye-toutiao

7月3日，证监会官方披露紫林醋业更新的首次果真刊行股票招股说明书，紫林醋业拟在上海证券生意所上市，拟召募资金约5.74亿元，主要用于年产10万吨酿造食醋生产线建设项目、营销网络建设和品牌推广项目、企业信息化建设项目、山西食醋工程科技中心建设项目等。

掠食者多，天下向导品牌尚未泛起。作为调味品行业仅次于酱油的第二大细分品类，整个食醋行业泛起以四台甫醋（江苏镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋、福建永春老醋）和地方区域品牌盘据一方的市场名堂。据有关数据统计，食醋行业以每年15%～18%的增添率增添，预计2020年会凌驾500亿元。其中，现在我国最大的食醋生产企业恒顺醋业仅占天下约10%的市场份额，行业集中度较低，尚未泛起天下性的向导品牌，整合空间重大，近年来吸引了海天味业、李锦记、长寿花等新势力涌入。作为食醋行业主要的一个分支，山西老陈醋企业既面临机缘，也遭遇挑战。必赢亚洲-头条

山西老陈醋发力。目今的资源市场上，虽然以食醋为主营营业的企业仅恒顺醋业一家，不过，海天味业2017年收购江苏镇江丹和醋业70%股权，势力不可小觑，尚有千禾味业、加加食物、中炬高新、老恒和酿造等企业盘踞。山西老陈醋作为四台甫醋之一，至今尚未有一家企业进入资源市场的圈子。凭证中国调味品协会统计，近年来紫林醋业食醋产量规模仅次于恒顺醋业，居于行业前线：2019年食醋产量前五名企业划分为恒顺醋业、紫林醋业、海天味业、水塔醋业、四川保宁。2017～2019年，紫林醋业营收划分为4.45亿元、5.06亿元、5.47亿元；净利润为6612万元、8358万元、1.08亿元；食醋营业营收划分为4.34亿元、4.85亿元、5.17亿元，坚持了较为不错的增添。作为山西老陈醋的代表企业和我国食醋行业的主要企业，紫林醋业有望乐成突围，突破山西醋企零上市的现状，并作为一支主要势力，在资源市场与恒顺醋业、海天味业形成“三雄争霸”时势。shi-yetoutiao

天下市场突围。招股说明书显示，紫林醋业现有经销商800余家，基本实现天下30余个�。ㄊ小⒆灾吻┑挠盗�。不过，公司产品的销售区域集中在华北、华中和华东等区域，东北、西北和华南等仍有较大的市场开拓空间。另外，紫林醋业现在主要的销售渠道为下游经销商，收入占比约为95%左右，在商超的笼罩方面仍有一定的增添空间。紫林醋业本次召募资金，将对营销网络系统和品牌建设举行周全拓展升级，增强与海内大型商业零售企业及区域性连锁零售企业的相助，捉住这些企业在天下及区域市场扩张的契机，进一步扩至公司产品在二、三级市场的销售笼罩。

03

两个市场旺销，川味复合调味料重磅出击

7月3日，证监会官方披露了丁点儿股份首次果真刊行股票招股说明书。丁点儿股份是一家以川味复合调味料、川味特色花椒油为主导产品的川味特色调味料企业，自主研制并推出了干锅酱、麻辣鸡鲜、酸辣粉酱、椒麻鸡汁、青花椒汁、藿香汁、老坛酸菜酱等川味复合调味料。招股说明书显示，丁点儿股份拟在深圳证券生意所上市，拟召募资金4.3亿元，用于丁点儿股份标准化川味调味料研发、生产基地扩能技改项目和丁点儿股份营销效劳系统建设项目。2017-2019年，丁点儿股份营收划分为1.87亿元、1.94亿元、2.20亿元，净利润划分为0.11亿元、0.36亿元、0.52亿元，营收与净利润实现一连增添。

复合调味品资源市场或再添猛将。近年来，以复合化、便捷化为主要特征的复合调味品快速爆发，据有关数据统计，2018年市场规模达1091亿元，展望2021年将达1658亿元，年复合增添率凌驾15%。以暖锅底料、中式复合调味料为代表的复合调味品，广受消耗者追捧，也被资源市场看好，2019年乐成上市的两家调味品企业——天味食物、日辰股份，主营营业均为复合调味品。目今乐成上市的复合调味品企业已有颐海国际、天味食物、佳隆股份、安记食物、日辰股份5家。迎着复合调味品热潮，丁点儿股份向资源市场提倡攻击。食-业头条

麻辣“食”代，川味复合调味料C位出道。凭证《中国餐饮报告2019》数据显示，“辣”依然是餐饮消耗者最爱的口胃，也是餐饮业态中最具成瘾性的口胃，川菜、川味暖锅、川味小吃等受到宽大餐饮消耗者的喜欢。而川味复合调味料，不但在川菜正餐、川味暖锅、川味小吃（如麻辣小龙虾、麻辣烫、冒菜）等餐饮市场应用空间重大，“一料成菜”式的小包装川味复合调味料已走入家庭厨房，如麻辣香锅、椒麻鸡、酸菜鱼、干锅虾、麻婆豆腐、水煮肉片等经典川菜菜品调料以及川味暖锅调料等，极大利便了喜欢“麻辣”口胃的川菜和川味暖锅的消耗者。川味复合调味料成为极具浓郁地区特色和辽阔市场远景的细分品类。2017-2019年，丁点儿股份川味复合调味料营收划分为0.96亿元、1.06亿元、1.31亿元，占有总体营收比例一半以上，且泛起逐年上升态势。

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