获母公司增资后 ，联华超市怎样转型? ——专访联华超市股份有限公司总司理
百度 06月23日
克日 ，联华超市宣布通告称 ，获母公司百联集团增资约3.6亿元。此次筹集资金拟用于业态转型及增添联华超市一样平常营运资金。
目今 ，零售行业竞争强烈、产品溢价镌汰、消耗需求快速转变 ，古板商超面临挑战。怎样高效运营成为企业生涯的要害。面临这样的现状 ，老牌商超企业联华超市怎样实现业态转型？克日 ，联华超市股份有限公司（以下简称“联华超市”）总司理种晓兵接受了上海证券报记者的专访。
“必需大胆刷新 ，但不可盲目冒进。”种晓兵说。
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加速焕新转型步步为营
联华超市曲阳店开业第一天泉源：联华超市shiyetou-tiao.cn
一张老照片把时光“回拨”至1991年9月21日。这一天 ，第一家联华超市在位于上海市虹口区的曲阳中心阛阓开业 ，主顾们在店门口排起了长龙……联华超市曾被业界以为是中国连锁超市的始祖。
联华超市股份有限公司建设于1991年5月 ，隶属上海市大型国企百联集团 ，2003年在香港上市 ，拥有大型综合超市、超等市场及便当店三大主要零售业态。阻止2023年12月31日 ，联华超市及其隶属公司的总门店数目为3356家（不包括公司联营公司谋划的门店） ，大部分门店漫衍在长三角地区。shiyetoutiao.cn
2023年 ，联华超市营业额约为218.36亿元。其中 ，大型综合超市营业额约96.46亿元 ，占比44.17%；超等市场营业额约105.14亿元 ，占比48.15%。
近年来 ，古板商超企业普遍业绩承压。谈到联华超市的转型 ，种晓兵坦言 ，转型有着重大的潜力 ，同时也肩负着很大的压力。眼下投资人最体贴的问题 ，就是企业谋划危害以及业态转型能否乐成。
从1995年最先 ，种晓兵就一直在零售行业事情。作为业界宿将 ，他真切地感受到零售业态正在爆发着的深刻转变。
“近五年常听到哪几家商超又关店了 ，很少听到哪家在轰轰烈烈地扩张。”种晓兵说 ，受到消耗者更青睐在外就餐的转变和线上渠道购置习惯的影响 ，卖场业态被压缩是一定的。
联华超市在上海有约30家大卖场门店 ，世纪联华主要漫衍在购物中心或住民社区周边。食-业-头-条
关于大卖场业态转型 ，种晓兵讲了三个偏向：规模上 ，卖场要小型化；品类上 ，强化生鲜标签；区位上 ，细密团结商业街业态。
关于标准超市 ，这类业态深入社区 ，成为联华超市未来主营业态生长的主要偏向。联华超市现在在上海有约400家直营店、约800家加盟店 ，共1200余家标超门店。
种晓兵告诉记者 ，将着重强化门店生鲜自营能力 ，提升生鲜大单品、平价爆品、特色地标品等谋划模式 ，通过线上线下融合生长新零售实现多元化触达主顾 ，提升客流。未来三年 ，预计每年可对40-60家门店举行刷新 ，新开20-40家门店。转型模板建好后 ，将加速店肆焕新速率。
02
优化供应链打造爆款产品
在以前商品鱼龙混杂的年月 ，消耗者对商品的品牌认知度较量高 ，以为着名的品牌是对商品品质的一种包管。现在 ，在商品质量普遍达标、升级的大配景下 ，零售端的消耗习惯 ，更看重“品质+价钱” ，也就是性价比。
在这样的配景下 ，施展供应链优势 ，降低本钱 ，打造有特色的自有产品集群 ，是商超突围的一条路径。
供应链是联华超市的固有长板。现在 ，联华超市妄想继续把长板做长 ，把供应链优势、产品优势进一步强化成为联华超市的生长优势、竞争优势。同时 ，还将进一步增添自有产品的占比。种晓兵先容 ，联华超市今年的目的是将门店中自有品牌商品占比提升至10% ，且争取在未来三年再增添5个百分点。
联华超市将加大源头直采、建设自营基地；以地区性的优品和主要品类相团结 ，建设标准化、工业化的生长序次；通过以销定采、产地参股等方法 ，推动品类品牌化生长。食-业头条
联华超市在焦点消耗品类上坚持着恒久优势 ，随着消耗结构转变 ，联华超市着力钻营爆品出圈。
“最近剥榴莲剥到手都痛。”世纪联华中环店店长章纯明笑着吐槽说 ，今年榴莲单品销售火爆 ，世纪联华中环店在3天时间内 ，营业额就凌驾了1.3万元。
最近一个周末（5月18日-19日） ，联华超市在上海地区仅榴莲一个单品 ，总销售额便靠近300万元。而去年整年 ，联华超市上海地区门店的榴莲总销售额不到100万元。
“这种消耗征象在以前是很难想象的 ，以后可能会成为一种新常态。”种晓兵感伤地说。
以前榴莲、车厘子、牛油果等入口水果被以为是高端商品 ，只有在精品店才华买到。现在 ，这些水果逐渐走到了社区的货架上 ，走入老黎民的生涯中。shi-yetoutiao.cn
精品水果价钱越来越平民化 ，品质越来越优化。这背后是零售行业的生长带来的效应。shi-ye-tou-tiao.cn
榴莲之后 ，下一个爆款是什么？
“我们已妄想今年在上海地区打造100个爆款商品。”种晓兵先容说 ，通过与厂家联动、依托上海和浙江市场的采购规模优势 ，做到市场最低价 ，同时包管产品品质。这些商品预计于今年六、七月份最先陆续推出并坚持长年低价。
03
数智化转型母公司全方位赋能
提升数智化能力是古板超市转型的必修课。shi-ye-toutiao
“提升线上和线下互动的能力 ，绝不是简朴地将线下客人指导到线上去消耗。”种晓兵诠释说 ，扎根社区是联华超市的优势。一方面 ，要深入社区 ，生长私域流量 ，包管线下客流基本盘能相对稳固和提升；另一方面 ，将在线上增强“i百联”平台功效 ，拓展直播平台等新渠道 ，实现“云促销”。
记者相识到 ，联华超市已打造了切合自身特点、以线上线下消耗者体验提升为导向、以“i百联”中台为支持的应用于前台门店的数字化系统。通过对线下门店的数字化转型 ，实现会员系统、支付、库存、营销、物流及供应链一体化。
种晓兵先容 ，联华超市今年拟启动长三角信息系统一体化项目事情 ，通过系统升级、流程优化、数字赋能 ，发动营业整体效率提高。
与许多古板商超差别 ，联华超市并非孤军作战。它的转型也是其母公司百联集团整体战略转型的一部分。
百联集团已基本构建起以商业零售为焦点 ，商业金融、商业资产、商业投资为支柱的“一核三柱”新工业系统。百联集团旗下“三柱”企业将充分验展产融协同效能 ，进一步赋能包括联华超市在内的零售主业生长。shiye-tou-tiao
好比 ，今年以来 ，为给社区消耗者提供更周全的效劳 ，联华超市每月会组织更大规模的“百联直通车”效劳 ，联动集团下属的第一医药、上海证券、好美家、三联等集团兄弟业态 ，提供康健治理、金融咨询、免费剃头、洗濯眼镜等特色效劳 ，深受周边住民接待。shiye-toutiao.cn
种晓兵先容 ，百联集团旗下的第一医药近期和联华超市推进深度协同 ，做大康健板块零售业态。百联集团旗下海证期货及联华超市今年建设了苹果供应链拓展项目事情小组 ，开创了一条具有期货特色的供销工业链 ，推进金融企业、零售企业和墟落果农三方共赢。
泉源：上海证券报·中国证券网
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