钓鸿韵葡萄酒新品宣布，葡萄酒巨匠刘琳亲临解说
中国酒业视察 06月21日
系着王谢，宴饮良伴
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6月19日北京文华东方旅馆五层，钓鸿韵葡萄酒举行了新品宣布日落派对&晚宴。钓鸿韵臻藏霞多丽干白2021馥郁清新，钓鸿韵臻藏波尔多混酿干红2022饱满细腻，获得加入嘉宾一致好评。为钓鸿韵调配这两款酒的葡萄酒巨匠刘琳亲临现场，分享了她对宁夏产区风土和适合中式宴饮文化的葡萄酒气概的明确和掌握。
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（刘琳）
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钓鸿韵臻藏霞多丽干白2021和钓鸿韵臻藏波尔多混酿干红2022都来自宁夏精品酒庄美贺酒庄订制，与钓鸿韵臻藏赤霞珠干红2021同属宁夏贺兰山东麓产区。常驻法国波尔多的刘琳MW多次走访宁夏和其他中国葡萄酒产区，她说宁夏产区阳光富足，降雨少，坚持葡萄酒的清新清静衡很主要。她对钓鸿韵产品的明确是适合中式餐桌和宴饮文化，“由于中餐食材和味型富厚，葡萄酒需要给菜留白，而不是自己就很满，香气很“忙”。
钓鸿韵臻藏霞多丽干白2021，香气清洁清新，酒体圆润平衡，与文华扒房东厨ChristopherRiou全心制作的扇贝前菜搭配，很有炎天的感受。
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钓鸿韵臻藏波尔多混酿干红2022由赤霞珠、梅洛、马瑟兰混酿，酒体饱满柔和，果香富厚深沉，回味悠长。ChristopherRiou用一道质地柔软、肉香十足的牛柳来搭配。刘琳MW说她想做的是“既能即时饮用，又有陈年能力”的葡萄酒。
座中葡萄酒专业人士、LeVin杂志主编高翔以为开瓶就有好状态关于餐饮很是主要，无须大费周章醒酒，为消耗者连忙提供愉悦感。资深葡萄酒自媒体人陆江赞许这款酒的平衡感和刘琳MW的调配功力。美食谈论家曹涤非和Target目的杂志出品人AndyLiu都有富厚的葡萄酒履历，不约而同以为这款酒很是有波尔多气概。
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在场嘉宾也品鉴了钓鸿韵臻藏赤霞珠干红2021——钓鸿韵品牌最早在宁夏贺兰山东麓列级名庄源石酒庄订制的一款酒，由国家高级酿酒师、中国农业大学段长青教授向导团队调配。红色水果气息为主，清新萧洒。
钓鸿韵系列酒款已经进驻北京文华东方旅馆、上海JW侯爵万豪旅馆、上海艾迪逊旅馆、天津康莱德旅馆、深圳钓鱼台美高梅旅馆等。也登上一些米其林、黑珍珠高端餐厅的酒单，和新老天下名庄酒并列，在外事宴请、高端商务运动和资深葡萄酒饮家的餐桌上饰演着主要角色。甚至也迈出国门，在新加坡Vinexpo酒展上，中国驻新加坡大使馆官员评价钓鸿韵：“代表了中国优异红酒产区的奇异性”。
钓鸿韵秉持垂纶台食物公司理念，以高标准系统为基础，甄选中国最佳葡萄酒产区和最具标记性葡萄品种，联手着名精品酒庄和一流酿酒师团队，酿制原产地、标记性、限量版琼浆，撒播中国奇异宴饮文化和东方红酒韵味。未来可期。
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