尼尔森IQ首席增主座郑冶：掌握苏醒新动能，重启消耗新增添
Nielsen尼尔森 2023年08月17日
克日，由上海报业集团|界面新闻主理的第六届【新消耗盛典】在上海顺遂举行 。尼尔森IQ作为支持机构深度加入此次盛典，首席增主座郑冶作为本次运动颁奖嘉宾，在此次大会上揭晓了主题演讲《掌握苏醒新动能，重启消耗新增添》 。
郑冶在分享中提到：“中国消耗者对康健饮食的需求主要集中在新鲜、便当和镌汰多余能量 。“感应清静”为中国消耗者主要需求，更倾向于高性价比、理性的消耗模式，接纳更为审慎的价钱品质两手抓消耗战略 。2023年是“消耗提振年”，要把恢复和扩大消耗摆在优先位置，立异是要害 。同时，品质升级仍将一连，康健理念越发深化，可一连产品差别化立异蕴含辽阔的市场空间 。”
以下内容凭证主旨演讲《掌握苏醒新动能，重启消耗新增添》现场实录整理 。食-业头条
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大都消耗者仍坚持审慎的消耗态度
购物场景选择越发多元
天下经济与相助发展组织（OECD）在2022年11月宣布经济展望报告中体现，在全球大规模通货膨胀、全球经济增添将进一步放缓的大配景下，中国是少数几个将在23年实现增速回升的主要经济体之一，对中国未来经济生长远景体现乐观 。shiyetoutiao.cn
在这样一个大配景之下，消耗者爆发怎样的转变 ？凭证尼尔森IQ每半年举行一次对全球23个国家的逾万名消耗者的洞察调研，我们发明，对现在的消耗者而言，其未来收入展望很洪流平上影响了消耗者关于产品、渠道的选择，其消耗者行为也响应迎来了一些转变 。
针对消耗者当下可支配收入的转变以及未来预期收入增添，我们把消耗者划分为五大类型，划分是“悠然自若、一如既往、精打细算、重振旗鼓、左支右绌”型 。必赢亚洲-头条
疫情时代，左支右绌和重振旗鼓两大类型消耗者的收入受到了一定水平的影响 。其中，重整旗鼓型以为未来经济情形会向好，但左支右绌型则以为未来一准时间内疫情的影响还将一连，他们会越发在意其购置产品的种类、价钱，并关注低价促销 。
对精打细算型消耗者而言，疫情对他们收入的负面影响逐步降低，可是他们关于未来仍较为气馁 。以是性价比仍然是未来他们购物时考量的重点，同时会适外地放宽自己的消耗预算 。
五大类型消耗者中，悠然自若型和一如既往型的消耗者关于未来没有过多担心，会坚持相对较为宽松的消耗支出 。疫情之前，悠然自若、一如既往型的消耗者在购物渠道选择上有更多即兴购置和精品店购置 。可是疫情之后，今年年头的时间我们发明，哪怕他们关于自己未来收入依然坚持起劲的预期，但关于购物品类以及购物场景选择上，仍然增添了网购、会员店、折扣店的购物比例 。价钱敏感度的提升，是现在整体消耗人群较量显着的趋势 。
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康健新鲜仍为主流
康健理念愈发深化必赢亚洲头-条
聚焦当下消耗者的购置品类与趋势，我们发明，凭证收入水平差别，消耗者在差别的品类选择上保存一定的差别 。可是总体而言，在与一样平常亲近相关的生涯必需品的购置上，消耗者都会增添购置 。但在享乐型、精神需求相关的消耗支出上，差别收入的人群会有差别条理的选择 。shi-ye-toutiao.cn
在日杂快消类领域，消耗者重点关注的是新鲜的果蔬、肉类以及和康健相关的价轻类产品，哪怕经济收入受限制，消耗者依然会增添该品类的消耗 。shi-yetoutiao.cn
聚焦康健趋势，我们发明，中国消耗者与全球其他地区、亚太其他地区的消耗者相比，对康健的明确和需求有所差别 。例如，在东南亚，素食类和植物基类的的产品有所增添 。近两年，植物基看法食物在海内较为热门，但整体热度较之前有所回落 。
泰国和新西兰消耗者越发注重营养的增补，如泰国提倡多喝水、增补维生素，新西兰则着重营养，增补自然增添免疫力的物质 。
中国消耗者关于新鲜需求比其他国家强 。消耗者偏幸更新鲜的食物，以及从自然的食物当中获得能量的增补，不需要太多的营养增补剂 。
对全球消耗者而言，零糖、零脂、零卡等康健看法很是主要，同时他们还注重对卵白质的增补 。在西欧，消耗者会通过购置卵白质粉以及人工卵白质增补剂来增补卵白质 。但我们发明，中国消耗者关于卵白质的看法的热度已经逐步褪去，中国消耗者更倾向于做减法，更体贴能量和肥胖问题，因此当下一些减肥类的产品，例如低脂、低卡、低糖的产品都有了响应的增添 。
03
价钱品质两手抓
渠道偏好各有着重
现在，清静感成为中国消耗者的主要需求，中国消耗者在消耗战略上转向为价钱、品质两手抓 。随着古板电商增速放缓，内容电商、社交电商的快速兴起，出于关于未来清静感的担心，中国消耗者倾向于从折扣力度大的APP、折扣店消耗，以获得更高性价比的产品 。
同时，从消耗者购置的产品属性上来看，消耗者最先越来越多关注商品的焦点属性 。为了降低产品单价，已往一年大包装产品销量较好，消耗者在不肯意降低自己的生涯品质，并且思量到节约开支的条件下，更倾向于购置高性价比的大包装产品 。
从消耗战略看，我们看到消耗行为也有所转变 。价钱敏感型消耗者主张钱要花在刀刃上，选择接纳差别方法包管生涯质量 ；品质价值型消耗者关注可一连生长，愿意为价值买单 ；而悠然自若型则对可一连生长需求更为迫切 。
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品类和渠道双管齐下
有用提升品牌效能
国家统计局的数据显示，23年上半年海内GDP同比增添5.5%，高于整年增添5%的目的 。从信心指数看，收入和就业信心有所回落，但比照2022年，由于有更多外出旅游、就餐的时机，消耗者的消耗意愿更高 。
就住民人均消耗支出而言，食物烟酒支出在近几年坚持一连性增添，2022年住民人均消耗主要性中位列第二 。疫情开放后，消耗者在交通通讯、教育娱乐等领域的消耗增速进一步提升，食物烟酒的消耗支出增速放缓 。
最后，聚焦消耗者的渠道选择 。尼尔森IQ发明，古板的电商平台与线下的门店渠道睁开相助，以更大规模提升线下笼罩效率 。同时，线下渠道也在最先举行转型并加大与线上的团结，在营销方法上最先更多引入线上流量 ；另一方面，线下门店最先注重渠道的下沉，更多小店化、近场化、新兴垂类的门店都最先引入线上、线下团结的运营方法 。近两年，我们发明中国渠道厘革远远领先于天下其他国家，催生出一系列其他国家和地区没有的新兴渠道业态 。
在这样的渠道厘革当中，哪些品类受益 ？下图中，我们列出了近两年主要快消品品类的增速，球的巨细代表品类的体量，横轴是今年比去年的销售额增速，纵轴为去年比前年的销售额增速，右上角蓝色部分体现这两年增速超平均值的品类 。图中可以看到，已往两年增速较快的主要是休闲零食、食物饮料品类 。必赢亚洲-头条
尼尔森IQ以为2023年中国的经济整体向好 。中国依然拥有最重大的消耗人群，中国消耗者起劲乐观，消耗者情绪领先于全球大部分其他国家与地区的消耗者 。从消耗者转变来看，中国消耗者的碎片化、疏散化和多样化水平也较全球其他地区消耗者更高 。对快消品行业的企业而言，挑战与机缘并存：怎样精准识别消耗人群、选择适合的铺货渠道、举行高效的广告投放，制订产品妄想并推出适合中国消耗者的产品，都是当下快消品企业亟需思量的问题 。
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