乳品企业怎样阻止价钱战？接纳价值战的四大战略
睿农会 02月06日
价钱战短期内可以获得市场和暂时的优势 ，而价值战才华获得恒久的市场和优势。价值战是相关于价钱战来讲的 ，是指企业通过为消耗者提供更高附加值的产品或效劳来知足消耗者日益增添的消耗需求。
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价值战战略一：品类立异——拓展消耗者的新需求
乳品企业虽然是古板类型的行业 ，但每一次行业的厘革 ，都是关于新手艺的应用而获取的。巴氏杀菌法的泛起 ，改变整个乳品行业的生长轨迹 ，使更多的消耗者能够饮用到更康健的乳品 ；无菌包装质料的泛起 ，使乳品能够远程运输和长时间的保鲜 ，从而改变乳品企业销售规模。从产品方面来思量 ，手艺立异可以使产品形成差别化 ，在市场竞争中唯一无二 ，从而获取蓝海市场。
灼烁乳业的莫斯利安 ，开创常温酸奶新品类 ，率先突破市场竞争 ，知足了中国市场低温冷藏还没有普及的特点 ，从而涤讪了在常温酸奶领域的领先者职位。
君乐宝的悦鲜活 ，接纳最新杀菌手艺 ，通过0.09秒超瞬时杀菌手艺和低温无菌灌装手艺 ，更多保存牛奶中的自然活性物质 ，作为新一代的鲜牛奶 ，为消耗者在常温奶之外提供了一种新的营养选择。
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战略二：品类细分——知足细分市场消耗者需求
细分市场成为企业举行产品立异 ，提升产品价值的主要偏向。差别类型的消耗者关于产品的认知和消耗都是纷歧样的 ，若是能够知足细分人群的需求 ，则也可以避开竞争强烈的古板市场 ，从而获取快速的生长。
简爱的父爱配方儿童酸奶 ，就是通过知足细分消耗群体的需求 ，高质高价 ，实现了产品的可一连的增添。
在冰品市场 ，多年来都是在低价位的市场上竞争 ，而中街1946则通过知足高价值消耗群体的需求 ，从而成为新鲜雪糕的先行者 ，在这个细分领域成为增添最快的企业。shiye-toutiao
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战略三：跨类杂交组合——创立新品类shiye-toutiao
通过组合的方法举行产品立异 ，从而为消耗者提供一种新的消耗产品。好比通过复合的方法 ，在牛奶中添加其他的营养物质 ，也可以称之为跨类杂交组合 ，从而形成新的品类。如酸牛奶饮品+果粒=果粒多 ；牛奶+果汁＝营养快线 ，牛奶＋咖啡＝呦呦奶咖 ，牛奶+黑谷物原浆=黑牛奶等等。
2023年风行市场的酱香拿铁 ，就是跨类杂交组合的规范 ，通过酒乳融合 ，成为市场的热门产品。
天润的冰淇淋化了酸奶 ，脱销近10年 ，其焦点就是把冰淇淋口胃和酸奶口胃举行了完善团结 ，从而成为一个新的品类。
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战略四：建设子品牌 ，提升附加值 ，开立异品类
当价钱成为企业间的攻伐利器之时 ，已经预示通俗的产品不可够发动企业往宿世长。在微薄的利润支持下 ，企业泛起缺乏研发、营销乏力、治理滞后等等征象 ，要想基础的改变现状 ，企业必需举行产品立异 ，提升附加值 ，从而开立异的销售岑岭。
2005年蒙牛乳业推出了旗下高端品牌“特仑苏” ，蒙牛以特仑苏纯奶率先试水高端液态奶市场 ，就此拉开了海内液态奶产品升级的帷幕。现在特仑苏已经成为蒙牛乳业的焦点产品 ，2022年 ，特仑苏的销售额已经凌驾300亿 ，成为蒙牛的支柱性产品。
价钱战和价值战是相互转化的历程 ，当一个品类进入者众多的时间 ，竞争将会越发强烈 ，开创者所创立的蓝海将消逝 ，从而逐渐的进入红海 ，于是 ，价值战也会逐渐的演变为价钱战 ，这就是商业竞争。
当企业屏弃价钱战 ，都在为消耗者提供更高价值方面思量 ，整个行业将会越发的良性。但商业竞争就是强者生涯的竞争 ，只有使企业更为强盛 ，才华够打的起价值战。
从目今的市场来看 ，价钱战将会恒久的保存 ，这将是企业间相互试探底线的一场战争 ，企业将会从整个工业链的系统生长思量 ，在某些时段 ，不可阻止的通过价钱战来抵达阶段性的目的。
而价值战作为更高级别的竞争战略 ，也将在更多的单品上体现出来 ，好比蒙牛为挣脱通俗牛奶的竞争 ，推出特仑苏这样的高端产品 ，从而避开通俗产品的价钱战。因此 ，企业只有通过立异成为价值的提供者 ，从而才可能一连的引领行业生长。shiyetou-tiao.cn
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